PRODUCTO TIPICO DE LA RIOJA

1.- Cava

     Su tradición data de principios del siglo XX y está elaborado a base de uvas Xarelo, Parellada y Macabeo.

2.- Ciruela de Nalda y Quel

 La Ciruela Caudia Reina Verde es de las más típicas de La Rioja.  Su dulzura y sabor únicos están condicionados por las características de los valles donde se cultiva. Se comercializa como fruta fresca o como pasa.

3.- Nuez de Pedroso

Esta nuez de tamaño mediano y potente sabor se caracteriza por tener una cáscara prácticamente lisa y fina, cuyo color pardo cambia en función de las distintas variedades. Además de cultivarse en Pedroso, también lo hace en otros municipios de los valles del Oja y del Najerilla.

4.- Pan Sobado de La Rioja

Se elabora a parir de masas duras y su acabado es en forma cilíndrica. Se caracteriza por tener una miga blanca y bastante compacta y una corteza dorada, fina y crujiente.

5.- Cordero Chamarito

Se trata de un cordero cuya raza es autóctona de La Rioja y se caracteriza porque su carne es tierna y jugosa.

6.- Setas y champiñones de La Rioja

De las variedades Lepista, Lentinus, Falammulina, Pholiota y Pleurotas.