FRITADA

Ingredientes

• Aceite
• ajos
• cebolla
• pimiento verde
• tomate
• sal

Preparación:

Dificultad: Fácil

• Sobre una cazuela con aceite, preferentemente de barro, se pican ajos y cebolla y cuando ésta se torna dorada se echa pimiento verde picado y después tomate pelado y troceado.
• Se sala y se deja a fuego moderado hasta que se haga.