SOPA DE CEBADA GRISONA

Sopa de Cebada Grisona

La sopa más famosa y querida de los Grisones

En cada uno de los 150 valles de los Grisones se prepara de manera diferente. Aunque todas tienen en común la cebada, la cual se deja la noche anterior en agua, para ablandarla. Se le pueden añadir diversas verduras y carne ahumada. Cualquiera que sea la variante, una cosa es cierta: esta rica sopa gusta mucho y sacia.