SOUP DU CHALET

Soup du Chalet

La Soupe de chalet se recomienda en los días fríos de invierno y es una buena alternativa a la fondue de queso.

Se trata de una especialidad de Friburgo Región, muy fácil de elaborar e ideal para degustar junto a una chimenea . Muy saludable por la cantidad de verduras que contiene.

Preparación

Cocine las papas cortadas en cubos grandes y las cebollas picadas con agua, leche y sal. Agregue las espinacas y las ortigas cortadas en tiras y cocine por 45 minutos a 1 hora. Agregue los cornettes y cocine otros 10 minutos. Añadir la nata y no cocinar, solo calentar. Cortar el queso en los platos y servir la sopa. Puedes cocinar un trozo de tocino al mismo tiempo, para cambiar.